食物能改变人的性格

性情不稳定的人: 应多吃含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、橙、蛀、芝麻和含磷丰富的板栗、杏、葡萄、虾、蟹、鸡肉、土豆、蛋黄等物。

容易动怒的人 :可多吃海产品，如贝、虾、蟹、鱼和海带；同时常吃些含维生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、香蕉、苹果、玉米等。

顽固而无法变通的人 :主要是偏吃肉类及高脂肪食物使血中尿酸增加所致。饮食处方首先要减少肉类食物，多吃鱼，蔬菜以绿色、黄色为主，减少盐分，改变常食泡面、清凉饮料及不吃早餐等习惯。

依赖性重的人 :这种人通常是由于糖分吃得过多所致，饮食应注重节制甜食，多吃碱性食物、含钙和维生素B；的食物，多吃些糙米、麦、豆类、花生、干果、白菜、芹菜、肝、心、肾等食物。

优柔寡断的人 :多食肉类，同时大量食用水果蔬菜，特别是多吃富含维生素A、B、C的食物，偶尔可吃些辣味食物。

虎头蛇尾的人 :是缺乏维生素A和C引起的办事马虎、有始无终，应多吃胡萝卜、田螺、牡砺、包菜、扁豆和辣椒、桔子等食物，平时少吃肉类食品。

常感焦虑不安的人: 常喜食成食，吃饭速度快、常喝咖啡等刺激性饮料，故改变饮食着眼点应从安定心神着手，并且多吃增加体力的动物性蛋白质，只是烹调时注意清淡，不宜过咸。

怕交际的人 :此类人中大多数神经质又冷漠，如能将性格变得爽朗，怕交际的毛病便会迎刃而解。饮食处方最好用蜜糖加果汁；少量饮酒，也是一个办法。